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乙腈

化學(xué)性質(zhì)：無色透明液體，有類似醚的異香。 可與水、甲醇、醋酸甲酯、丙酮、乙醚、氯仿、四氯化碳和氯乙烯混溶。

1．乙腈為穩(wěn)定的化合物，不易氧化或還原，但碳氮之間為三鍵，易發(fā)生加成反應(yīng)，例如：與鹵化氫加成、與硫化氫加成、無機酸存在下與醇加成與酸或酸酐加成。

2．在酸或堿存在下發(fā)生水解，生成酰胺，進一步水解成酸：

3．還原生成乙胺。

4．與Grignard試劑反應(yīng)，生成物經(jīng)水解得到酮。

5．乙腈能與金屬鈉、醇鈉或氨基鈉發(fā)生反應(yīng)。

乙腈最主要的用途是作溶劑。如作為抽提丁二烯的溶劑，合成纖維的溶劑和某些特殊涂料的溶劑。在石油工業(yè)中用于從石油烴中除去焦油、酚等物質(zhì)的溶劑。在油脂工業(yè)中用作從動植物油中抽提脂肪酸的溶劑，在醫(yī)藥上用于甾族類藥物的再結(jié)晶的反應(yīng)介質(zhì)。在需要高介電常數(shù)的極性溶劑時常常使用乙腈與水形成的二元共沸混合物：含乙腈84%，沸點76℃。乙腈是醫(yī)藥（維生素B1），香料的中間體，是制造均三嗪氮肥增效劑的原料。也用作酒精的變性劑。此外，還可以用于合成乙胺、乙酸等，并在織物染色、照明工業(yè)中也有許多用途。